[材料]

• 大根（5mm幅の半月切り）1/4本（250〜300g）
• 豚ばら肉
  （薄切り・ひと口大）100g
• 乾燥きくらげ
  （水で戻し・ひと口大）10g
• いんげん（3等分に切る）5本
• 生姜（せん切り）1片
• しょうゆ大さじ1
• みりん大さじ1
• うまかだし1袋
• 水500cc
• A

A：鍋にＡを入れて5分ほど置き、火にかけて沸騰後弱火にして4〜5分煮出す