八年庵 八年庵

八年庵

おいしいレシピ

焼きめし（破って）【2人分】

[材料]

  • ごはん茶碗2杯分（300g）
  • かまぼこ（みじん切り）1/2本（50g）
  • 卵1個
  • しいたけ（みじん切り）2枚
  • うまかだし1袋
  • 青ねぎ（小口切り）適量
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 油大さじ2
焼きめし

[作り方]

  1. フライパンに油を半量入れて熱し、溶き卵を加えて炒めて取り出す。
  2. 同じフライパンに残りの油を入れてかまぼこ、しいたけを炒め、ごはん、うまかだしの中身、卵を戻し入れて炒め合わせる。
  3. しょうゆを回しかけて青ねぎを加える。