おいしいレシピ
根菜の味噌汁（煮出す）【2人分】
[材料]
- ごぼう（ささがき）1/3本（50g）
- にんじん
（5mm幅のいちょう切り）1/4本（50g） - 大根
（5mm幅のいちょう切り）3cm（50g） - 白ねぎ（小口切り）1/3本
- 木綿豆腐1/4丁（100g）
- 減塩うまかだし1袋
- 水600cc
- 味噌お好みで
- A
A：鍋にＡを入れて5分ほど置き、火にかけて沸騰後弱火にして4〜5分煮出す
[作り方]
- 鍋にAを入れて5分置き、ごぼうを加えて火にかける。沸騰したら弱火にして、ごぼうに火が通ってきたらにんじん、大根を加えて中火で具材が柔らかくなるまで煮る。
- ①に豆腐を加えて温まったら味噌を溶き入れて白ねぎを加える。