八年庵 八年庵

八年庵

豚にら玉（破って）【2人分】

[材料]

  • 豚肉（肩ロース・3〜4cm幅）100g
  • 卵2個
  • にら（4〜5cm幅）1束
  • にんにく（みじん切り）1片
  • 減塩うまかだし（中身）1袋
  • ごま油大さじ1
  • ブラックペッパー適量
豚にら玉

[作り方]

  1. フライパンににんにくと油を入れ弱火にし、香りが出たら豚肉を中火で炒め、にらを加える。
  2. ①に減塩うまかだしの中身と溶き卵を回し入れ、半熟で火を止め、ブラックペッパーを振る。